Gemüse-Apfel-Salat

Zutaten

1 Stk Sellerieknolle

2 Stk Äpfel

5 Stk Karotte

1 Stk Zitrone

250 g Naturjoghurt

30 g Walnüsse

1 Prise Zucker

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für den Gemüse-Apfel-Salat erst die Zitrone auspressen. Äpfel und Knollensellerie schälen, fein reiben und mit dem Zitronensaft beträufeln.
Die Karotte schälen und ebenfalls fein reiben. Sellerie, Äpfel und Karotten in eine Schüssel geben. Zuckern, salzen, pfeffern, das Naturjoghurt dazugeben und die gehackten Walnüsse hineingeben.
Alles sollte dann eine Stunde bei Zimmertemperatur stehen bleiben.