Gemüse-Eintopf

Zutaten

500 g Kohlsprosserl

1 kg Erdäpfel

1 Stk Zwiebel

400 g rote Bohnen

200 g Kichererbsen

1 l Gemüsebrühe

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Majoran

1 TL Paprika

4 Stk Debreziner

Für den Gemüse-Eintopf die Zwiebel klein schneiden, Erdäpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Kohlsprossen putzen. Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten, Erdäpfel, Kohlsprossen dazutun und mit Gemüsebrühe aufgießen.
Solange köcheln lassen, bis die Erdäpfel und die Kohlsprossen weich sind. Rote Bohnen, Kichererbsen und ev. Debrecziner hinzufügen.
Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Paprikapulver nach Belieben würzen. Noch einmal aufkochen lassen und den Gemüse-Eintopf servieren.