Gemüse-Kartoffeln

Zutaten

500 g Kartoffeln

1 Stk Zwiebel

1 Stk Knoblauch

1 Stk Paprika

1 Stk Zucchini

10 g Rosmarinzweige

10 g Schnittlauch

1 Prise Salz

1 EL Olivenöl

1 Prise Pfeffer

1 Prise Kümmel

Für die Gemüse-Kartoffeln die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin braten. Zwiebel und Knoblauch hacken.
Zucchini und Paprika waschen und in Stücke schneiden. Das Gemüse zu den Kartoffeln geben und etwas mitbraten.
Frische Rosmarinzweige, gehackten Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Kümmel dazugeben.