Porree reinigen, abspülen und kleinschneiden. Linsen in Salzwasser rund 7 min machen, in den letzten 5 min Porree hinzfügen und mitköcheln. Butter mit Mehl anschwitzen, mit 250ml Wasser und der Milch löschen, die klare Suppe untermengen und zum Kochen bringen. 2/3 des Käse in der Soße zerrinnen lassen, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
Soße, Linsen/Lauchgemisch und Lasagneplatten im Wechsel in eine Gratinform einschichten, übrigen Käse auf die Lasagne streuen, u.U. zusätzlich mit Kümmel überstreuen. Im Backrohr bei 180-200 ca. 45 Min. backen.
