Gemüse-Nudel-Gratin

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 2
  • Autor: Nina Dusek
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Gemüse-Nudel-Gratin die Karotten schälen und feinblättrig schneiden. Sellerie und Petersilwurzel schälen und würfelig schneiden. Bärlauch nudelig schneiden.
  2. Die Nudeln bissfest kochen. Die Butter erhitzen und das geschnittene Gemüse leicht durchrösten. Milch, Ei, Salz, Pfeffer und feingeschnittenen Bärlauch gut abrühren.
  3. Das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit der Eiermilch übergießen. 20 Minuten im vorgeheizten Rohr bei 180 °C backen.
  4. Das Gemüse-Nudel-Gratin anrichten und servieren.

Tipp

Das Gemüse-Nudel-Gratin kann mit beliebigen Zutaten variiert werden.

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