Gemüse-Reis-Suppe aus dem Schongarer

Zutaten

700 g TK-Gemüse

400 g Champignons

4 Stk Frühlingszwiebel

3 Stk Blattspinat Zwutschgerl

50 g Reis

100 g Kräuterfrischkäse

2 EL Sauerrahm

10 g Basilikumpesto

20 g Parmesan

1.5 l Gemüsesuppe

1 Prise Salz

1 Prise Cayennepfeffer

Für die Gemüse-Reis-Suppe die Champignons und Frühlingszwiebeln reinigen und in breite Scheiben schneiden.
Alle Zutaten in den Schongarer geben, mit der Gemüsesuppe aufgießen, würzen, durchrühren und bei geschlossenem Deckel 3,5 bis 4 Stunden auf Stufe HIGH köcheln lassen.
Die Gemüse-Reis-Suppe noch einmal abschmecken und heiß genießen!

Die Gemüse-Reis-Suppe kann nach eigenem Geschmack variiert werden.