Gemüselaibchen

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor: Nina Dusek
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln weich kochen und mit der Kartoffelpresse pressen.
  2. Karotten und Zucchini fein raspeln.
  3. Brokkoli kurz kochen und klein schneiden.
  4. Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden.
  5. Alle Zutaten zu einer kompakten Masse verarbeiten, Laibchen formen.
  6. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen oder in Öl frittieren.
  7. Die Gemüselaibchen auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und servieren.

Tipp

Zu den Gemüselaibchen eine Joghurtsauce und/ oder Salat servieren.

  • Preiswerte Küche
  • Gemüse
  • Hauptspeise
  • Büromahlzeit
  • vegetarisch
  • Resteverwertung
  • Passt immer!
  • Weltweit

Ähnliche Rezepte

Rotkraut-Spätzle mit Feta und Petersilie Potato Wedges Waldviertler Rahmsuppe Kartoffel-Rettich-Puffer mit Kräuterquark Zucchini Pasta mit Mascarpone, Basilikum & Zitrone Rustikale Gerstenpfanne Nudelauflauf Labneh, Tomate, Gurke und Za’atar

Passende Themen