Gemüsepfanne mit Reis

Zutaten

120 g Reis

400 ml Wasser

0.5 Stk Gemüsewürfeln

2 Stk Zitronengras

1 Stk Zwiebel

1 Stk Zucchini

100 g Erbsen

1 Stk Chilischoten

2 EL 8 Kräuter

1 Prise Salz

1 Stk Knoblauchzehen

0.5 Stk Lauch

1 Stk Tomate

2 EL Rapsöl

1 Prise Pfeffer

Für die Gemüsepfanne mit Reis, den Reis mit dem Wasser, dem Gemüsewürfel und dem Zitronengras (gibt dem Reis eine frische Note) gar kochen.
Das Gemüse klein schneiden und in einer beschichteten Pfanne in hochwertigem Rapsöl anbraten. Mit Knoblauch, Chili, Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen.
Beides zusammen angerichtet und Gemüsepfanne mit Reis servieren.