Gemüsereis
Zutaten
Zubereitung
- Für den Gemüsereis die feingeschnittene Zwiebel im Butterölgemisch anrösten, die feingeschnitten Schwammerln dazugeben und auch mitrösten.
- Das Gemüse und den Reis unterrühren und mit Salzwasser aufgießen, aufkochen und den Gemüsereis zugedeckt auf kleinster Hitze garziehen lassen.
Tipp
Der Gemüsereis passt sehr gut als Beilage zum Beispiel zu Naturschnitzel mit Saft.
