Die Lammherzen mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Öl kurz anbraten. Herausnehmen und Zwiebel, Knoblauch sowie Gemüse in das Bratenfett geben. Kurz anschwitzen, das Paradeisermark einrühren, kurz mitrösten und mit Wein ablöschen. Die Lammherzen wieder dazugeben und alles ca. 1 1/2-2 Stunden zugedeckt im Ofen bei 160 °C schmoren lassen. Die weich geschmorten Herzen aus dem Topf nehmen und in Scheiben schneiden. Sauerrahm mit etwas Wasser und wenig Mehl anrühren, in die Sauce rühren und ca. 3 Minuten einkochen lassen. Herzen wieder einlegen, mit Estragon, Salz und Pfeffer abschmecken. Auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit je einem Estragonzweig garnieren.
Wenn ich mir die Kommentare durchlese, ist hier irgendwie ein Fehler unterlaufen.Denn Biskuit und QimiQ sind nicht in den Rezeptangaben der Lammherzen vorhanden
xxxx40 · 26.10.2014
lecker
anita · 24.05.2014
sehr gut
Anonym · 06.04.2011
12 Mehl
8 Zucker
4 Eier
1 Vanillezucker
1/2 P.Backpulver
etwas.ger.Zitronenschale
------
Eier mit Zucker und Van.Zucker dick schaumig schlagen.
Backp.m.Mehl und Zitro.schale vermischen und unter die Eimasse heben.
Tortenform mit Backpapier aulegen, oder fetten und bröseln,
im vorgeheizten Rohr (180) goldbraun backen.
LG :)
bianca1522 · 13.03.2011
Biskuitmasse kennt jeder und die Topfenmasse ist auch so einfach zu machen, das kriegt auch ein Anfänger hin! Man kann frische Früchte in die Masse mischen und die Torte dann auch noch damit garnieren, Lobeshymnen von den Gästen garantiert :)
Durch Qimiq entfällt die ewig lange Kühldauer, die Masse hält dort wo sie halten soll - SEHR EMPFEHLENSWERT & AUSSERORDENTLICH LECKER!!!
Anonym · 16.02.2011
Ich habe das erste Mal was mit QimiQ ausprobiert und es ist leider gar nicht gelungen. QimiQ macht Bröckerl und Auflauf wird nicht fest, alles bleibt flüssig. Kein empfehlenswertes Rezept!
Anonym · 02.06.2010
Kann mir jemand sagen was QimiQ ist und wo man das zu kaufen kriegt :D
blah · 26.05.2010
schmeckt super, und wenn man es mit dem eigenen bisquit macht ist sie super! :D sehr empfehlenswert!
Anonym · 05.05.2010
WÄRE NICHT SCHLECHT WENN DAS REZEPT ZUM TORTENBODEN AUCH DABEI WÄRE .
zuckersüß · 07.11.2024
Werde ich ausprobieren
Birmchen · 21.02.2015
Wenn ich mir die Kommentare durchlese, ist hier irgendwie ein Fehler unterlaufen.Denn Biskuit und QimiQ sind nicht in den Rezeptangaben der Lammherzen vorhanden
xxxx40 · 26.10.2014
lecker
anita · 24.05.2014
sehr gut
Anonym · 06.04.2011
12 Mehl 8 Zucker 4 Eier 1 Vanillezucker 1/2 P.Backpulver etwas.ger.Zitronenschale ------ Eier mit Zucker und Van.Zucker dick schaumig schlagen. Backp.m.Mehl und Zitro.schale vermischen und unter die Eimasse heben. Tortenform mit Backpapier aulegen, oder fetten und bröseln, im vorgeheizten Rohr (180) goldbraun backen. LG :)
bianca1522 · 13.03.2011
Biskuitmasse kennt jeder und die Topfenmasse ist auch so einfach zu machen, das kriegt auch ein Anfänger hin! Man kann frische Früchte in die Masse mischen und die Torte dann auch noch damit garnieren, Lobeshymnen von den Gästen garantiert :) Durch Qimiq entfällt die ewig lange Kühldauer, die Masse hält dort wo sie halten soll - SEHR EMPFEHLENSWERT & AUSSERORDENTLICH LECKER!!!
Anonym · 16.02.2011
Ich habe das erste Mal was mit QimiQ ausprobiert und es ist leider gar nicht gelungen. QimiQ macht Bröckerl und Auflauf wird nicht fest, alles bleibt flüssig. Kein empfehlenswertes Rezept!
Anonym · 02.06.2010
Kann mir jemand sagen was QimiQ ist und wo man das zu kaufen kriegt :D
blah · 26.05.2010
schmeckt super, und wenn man es mit dem eigenen bisquit macht ist sie super! :D sehr empfehlenswert!
Anonym · 05.05.2010
WÄRE NICHT SCHLECHT WENN DAS REZEPT ZUM TORTENBODEN AUCH DABEI WÄRE .