Goldhirse-Auflauf mit Kräutern und Feta
Ein einfacher, vegetarischer Auflauf mit Getreide und Schafkäse. Gleich reinklicken und ausprobieren!
Zutaten
Zubereitung
- Zucchini waschen und grob reiben. Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden.
- In einem erhitzten Topf Zwiebel- und Knoblauchwürfel mit etwas Olivenöl farblos anschwitzen. Zucchini zugeben und leicht anrösten.
- Mit 500 ml Wasser aufgießen, salzen und einmal aufkochen lassen. Hirse einrieseln lassen und 20 Minuten leicht köcheln lassen.
- Danach beiseite stellen und zugedeckt 10 Minuten quellen lassen.
- Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kirschtomaten halbieren oder vierteln. Feta mit den Fingern zerbröseln.
- Eier in einer Schüssel mit Schlagobers, Milch, Salz und Pfeffer verrühren. Kräuter hacken.
- Hirse mit dem Feta und Kirschtomaten vermengen, Eier-Obers-Mischung sowie die gehackten Kräuter dazugeben und gut vermischen.
- Masse in eine ofenfeste Auflaufform geben und auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backrohr 30 Minuten lang backen.
- Etwas abkühlen lassen, in Stücke portionieren und auf Tellern anrichten.
Tipp
Der Auflauf kann auch mit frischem Salat serviert werden.
Loistran · 15.03.2022
Hеrzlichеn dаnk!!! Vielе lеckerе und gеsunde rеzеptе. Allerdings kann ich nur bewundern. Vоr kurzеm wog ich fаst 111 kg. Dаs еssеn war diе еinzigе quеllе dеr frеudе. Iсh hаsstе miсh und aß nаchts. Iсh konnte gebratenes hähnchen und eis mit nüssen niсht аblehnen. Iсh hаbе die diät nach zwеi tagеn abgebrосhen. Bеstеr Freund zum Lеsen еmpfоhlen https://slim.btc4.ink . Über einе neuе methоdе zur gеwiсhtsabnаhme. Jеtzt wiеgе ich 70 kg. Und dаs gewiсht ist stabil! Ich hаtte keinе аhnung, dass ich mich mit 32 so sеhr verändеrn könntе. Iсh wurdе schlanker und selbstbewusster. Ich wоlltе mich ändеrn, еs ist mir gеlungеn.
franziska 1 · 03.03.2022
tolles Rezept, sehr köstlich
yoyama · 03.03.2022
werde ich probieren
Nina Dusek · 03.05.2019
Liebe solo! Die Hirse vorher nochmals abzuwaschen schadet sicher nicht, ist aber kein Muss. Am besten halten Sie sich hierbei an die Packungsangabe. Es kommt sicher darauf an, welches Produkt man verwendet. Kulinarische Grüße, die Redaktion
solo · 03.05.2019
Sollte man Hirse nicht heiß waschen, bevor man sie kocht?
Huma · 16.04.2018
Ein geschmacklich sehr gutes Getreiderezept.
Mirjam Res · 15.02.2017
Habe Hirse statt mit Wasser mit Gemüsebrühe gekocht. Und eine Joghurt-Topfen-Kräutercreme dazu serviert. Hmmm!!! Schmeckt lecker.