Mediterrane Gazpacho

Name: Mediterrane Gazpacho
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Paprika; 1 Stk Paprika; 0.5 Stk Gurke; 1 Stk Knoblauchzehen; 375 ml Tomatensaft; 1.5 EL Olivenöl; 1 EL Apfelessig; 70 g Oliven; 70 g Feta; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

3,7 (99 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 4
30.09.2024

Zutaten

1 Stk Paprika

0.5 Stk Gurke

1 Stk Knoblauchzehen

375 ml Tomatensaft

1.5 EL Olivenöl

1 EL Apfelessig

70 g Oliven

70 g Feta

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Paprika waschen, den Strunk herausschneiden und grob schneiden. Gurke waschen und ebenfalls grob schneiden. Knoblauch schälen.
Alle Zutaten außer dem Feta pürieren.
Die Suppe gut durchkühlen lassen.
Gazpacho mit zerbröseltem Feta servieren.

Tipp

Gazpacho am besten mit Weißbrot servieren.

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Kommentare (19)

asrael · 22.02.2024
Habe es ausprobiert und es schmeckt hervorragend
marwin · 06.07.2022
sieht sehr gut aus
franziska 1 · 21.01.2022
sehr köstlich
Merl · 17.02.2018
Sehr schön, besonders im Sommer.Feta brauche ich hier nicht, nehme aber geröstete Brotwürfel dazu.
ipscfreak · 27.07.2016
Bin sehr oft in Griechenland, eine Gazpacho, wie hier im Rezept, habe ich allerdings noch nie bekommen! Da sollte ich evtl. einmal wieder nach Spanien fahren!
monic · 03.01.2016
herrlich
alex64 · 30.09.2015
Lecker!
Hel Pi · 12.09.2015
toll
Haselnussgitti · 20.08.2015
tolles Rezept
Fiwimi · 26.07.2015
lecker