Griechischer Kräuterreis mit Feta

Name: Griechischer Kräuterreis mit Feta
Yield: 1
Ingredients: 50 g Vollkornreis; 2 Stk Tomaten; 0.5 Stk Zucchini; 50 g Feta; 1 EL Kräuter

Zutaten

Für den griechischen Kräuterreis Reis kochen. Tomaten und Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Abwechselnd nebeneinander in eine große beschichtete Pfanne legen und zugedeckt ca. 3 Minuten erhitzen.
Feta würfelig schneiden, Gemüse wenden, Käsewürfel darauf legen und noch 1-2 Minuten bei geringer Hitze weiter garen. Gekochten Reis, Kräuter und 1 EL Wasser in die Pfanne geben und bei großer Hitze kurz schwenken und zu den Tomaten anrichten. Den griechischen Kräuterreis servieren.