Grießflammerie

Name: Grießflammerie
Yield: 1
Ingredients: 0.5 l Milch; 1 Stk Vanille; 1 Stk Zimt; 100 g Feinkristallzucker; 80 g Grieß; 4 Stk Gelatine; 1 Stk Orange; 1 Stk Zitrone; 0.5 l Schlagobers

3,7 (28 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 1
01.10.2024

Zutaten

0.5 l Milch

1 Stk Vanille

1 Stk Zimt

100 g Feinkristallzucker

80 g Grieß

4 Stk Gelatine

1 Stk Orange

1 Stk Zitrone

0.5 l Schlagobers

Zubereitung

Für das Grießflammerie Milch mit Zutaten bis und mit Grieß unter Rühren aufkochen, vom Herd nehmen und eingeweichte Gelatine darin auflösen, Zitrone und Orange dazu. Abkühlen lassen und bevor es zu stocken beginnt das geschlagen Obers unterheben. Gelatine vorher in kaltem Wasser einweichen, mindestens 10 Minuten, aus dem Wasser nehmen und in der heißen Grießmasse auflösen, falls man keine fertige heiße Masse hat, in einen Topf geben und mit 1 EL Flüssigkeit wie Wasser, Alkohol, Fruchtsaft usw. schmelzen.