Grießreis in Rindsuppe

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor: Alenka Vozelj
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Grießreis in Rindsuppe Butter schaumig rühren, Eier dazugeben und weiter rühren.
  2. Grieß beifügen und nochmals gut verrühren. Mit Salz abschmecken und 1 Stunde ziehen lassen.
  3. Die Masse durch ein umgedrehtes Reibeisen in die kochende Rindsuppe drücken.
  4. Einmal aufkochen lassen, Suppe vom Herd nehmen und zugedeckt noch etwa 5 Minuten ziehen lassen.

Tipp

Grießreis kann man auch als Einlage für andere klare Suppen reichen.

  • Österreich
  • Suppe

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