Grüne Erbsensuppe

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor: Nina Dusek
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Erbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
  2. Petersilie hacken, Kopfsalat klein schneiden.
  3. Erbsen mit der Petersilie und dem Kopfsalat weich kochen, passieren und mit Suppe vermengen.
  4. Vor dem Anrichten mit Schlagobers und Butter verfeinern.

Tipp

Als vegetarische Variante, können Sie die Erbsensuppe auch mit Gemüsesuppe zubereiten.

  • Preiswerte Küche
  • Gemüse
  • Suppe
  • Passt immer!
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