Grüner Salat mit Speck und Pilzen

Name: Grüner Salat mit Speck und Pilzen
Yield: 4
Ingredients: 300 g Salat; 150 g Frühstücksspeck; 2 EL Olivenöl; 300 g Champignons; 4 EL Olivenöl; 1 EL Essig; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 4
30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

Salat waschen.
Die Speckstreifen in Olivenöl anbraten. Nach ca. 3 Minuten die Champignonblätter hinzufügen und alles zusammen anrösten, bis sie eine leichte braune Färbung zeigen.
Alle Zutaten für die Marinade zusammen rühren und mit dem Salat vermischen.
Salat anrichten und mit dem Speck-Champignon-Topping reichlich bestreuen.