Grünkern als Beilage

Für den Grünkern das Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten

1.5 l Wasser

250 g Grünkern

1 Prise Salz

1 TL Hefesuppeextrakt

1 Stk Zwiebel

1 Stk Lorbeer

40 g Pflanzenmargarine

20 g Petersilie

1 Prise Zucker

Für den Grünkern das Wasser zum Kochen bringen. Grünkern, Salz, Zucker, Hefesuppeextrakt, halbierte Zwiebel, Lorbeerblatt hinzugeben und ca. 40-50 Minuten bei schwacher Hitze garen.
Durch ein Sieb gießen und in zerlassener Pflanzenmargarine wenden, mit gehackter Petersilie bestreuen.

Der Grünkern passt als Beilage zu allen möglichen Gerichten nach Wahl oder als Salat oder in Suppen.