Nudeln machen, abschütten, in kaltem Wasser abschrecken, gut abrinnen und in ein klein bisschen Öl schwenken.
Das übrige Öl in einem Wok oder evtl. einer hohen Bratpfanne erhitzen, Zwiebeln 30-40 Sekunden darin glasig weichdünsten, Bohnenkeime und Nudeln dazugeben und 1 weitere Minute rühren. Jungzwiebel und Sojasosse unterrühren, Mit Sesamöl beträufeln.
Als weitere Ingredienzien eigenen sich: Henderl bzw. Fleisch und/oder alle Arten Gemüse.
