Pizza-Teig kochen. Brokkoli in Rosen teilen, in kochend heissem Wasser 3 Min. vorgaren. Paprika und Zwiebeln in Streifchen schneiden.
4 El Öl erhitzen und Gyros darin anbraten. Das Gemüse einrühren. Backblech mit Rest-Öl einfetten, den Pizza-Teig darauf auswalken.
Mit Fleisch-Gemüse-Mischung belegen, im Herd bei 180 °C 20-25 min backen. Sherry-Paprika nach 15 min auf der Pizza anrichten. Knoblauch durch eine Presse drücken und Gurke reiben. Beides mit Topfen durchrühren, würzen und zur Pizza anbieten.
