Hafer-Topfen-Laibchen

Zutaten

150 g Topfen

2 Stk Eier

50 g Käse

180 g Haferflocken

1 Prise Salz

40 g Schnittlauch

100 g Semmelbrösel

50 g Kokosfett

1 Prise Pfeffer

1 EL Hefewürze

Für die Hafer-Topfen-Laibchen den Topfen mit den Eiern verrühren, geriebenen Käse und die Haferflocken einkneten. Ca. 20 Minuten quellen lassen.
Die Gewürze und den geschnittenen Schnittlauch untermengen und eventuell mit Hilfe von Semmelbröseln kleine flache Laibchen formen.
Kokosfett in eine Pfanne geben und die Laibchen darin ausbraten.