Heidelbeerblechkuchen

Zutaten

400 g Mehl

1 EL Backpulver

250 g Butter

280 g Staubzucker

1 EL Vanillezucker

1 Prise Salz

5 Stk Eier

125 ml Milch

800 g Heidelbeeren

Für den Heidelbeerblechkuchen die Butter mit Staubzucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier nach und nach dazugeben, die Masse schaumig rühren.
Mehl mit Backpulver vermischen, und mit der Milch dem Teig hinzufügen. Teig auf das gebutterte und bemehlte Backblech streichen und Heidelbeeren darüberstreuen.
45 Minuten bei 180 Grad backen.