Heidenauflauf

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 4
• Autor: Nina Dusek
• 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Heidenauflauf Dotter mit Zucker schaumig rühren. Heidenmehl dazugeben, gut abrühren, damit nichts klumpig wird und zuletzt den Schnee der Eiklar darunterziehen.
2. In eine feuerfeste Form geben und im Rohr backen. Noch warm mit heißem, gezuckertem Weißwein übergießen.

Tipp

• Preiswerte Küche
• Alkoholisch
• Dessert warm
• Historisch