Leber geröstet

  • 5,0 (1 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 2
  • 02.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Leber dünn (max 1/2 cm dick) schneiden. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
  2. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel anrösten. Die Leber zu den Zwiebeln geben und etwas Wasser dazugießen. Nach Belieben mit etwas Mehl binden.
  3. Mit Pfeffer und Majoran würzen. Wenn die Leber durch ist, salzen und sofort vom Herd nehmen (wird sonst hart).

Tipp

Dazu passt Reis bzw. Erbsenrisotto.

  • Preiswerte Küche
  • Innereien
  • Hauptspeise
  • für Feinschmecker
  • Historisch
  • Weltweit

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