Himbeer-Minz-Kaltschale
Zutaten
Zubereitung
- Die Himbeeren waschen und verlesen, dabei 3 EL beiseite legen. Minze waschen und die Blättchen abzupfen, dabei einige Blätter für die Garnierung beiseite legen.
- Die Himbeeren mit Zucker, Minze und Eiswürfel im Standmixer zu einer cremigen Masse mixen. Mit dem Mineralwasser vermischen, zuletzt den Sekt unterrühren.
- Die beiseitegelegten Himbeeren gleichmäßig auf 3 Gläser aufteilen. Die Beerenmus-Mischung darüber gießen.
- Mit den aufgehobenen Minzeblättern garnieren und servieren.
Tipp
Achten Sie darauf, für das Pürieren der Beeren-Eiswürfel-Masse einen Standmixer mit ausreichend Leistung zu verwenden.
Trinken Kinder mit, anstelle des Sekts Mineralwasser oder Fruchtsaft verwenden.
