Hirse-Apfelauflauf
Zutaten
Zubereitung
- Für den Hirse-Apfelauflauf die Hirse in einem feinen Sieb waschen.
- Den Sojadrink aufkochen, Herd abdrehen. Hirse und Zimt und eine Prise Salz einrühren und auf der noch warmen Herdplatte zugedeckt ca. 20 Minuten ausquellen lassen.
- Inzwischen die Äpfel schälen und in Spalten schneiden.
- Eine Auflaufform einfetten. Ahornsirup und Sojamehl unter die Hirsemasse heben, mit Apfelspalten abwechselnd in die geölte Form schichten.
- Bei 180°C Grad Ober/Unterhitze den Hirse-Apfelauflauf etwa 25 Minuten backen.
Tipp
Für etwas mehr Biss mengen Sie unter den Hirse-Apfelauflauf einfach einige Walnüsse oder Rosinen hinzu.
