Hirsebratlinge in Käsesosse
Zutaten
Zubereitung
- Wasser ankochen, Hirse untermischen und Lorbeergewürz zufügen, 10 min fortkochen, 20 min ausquellen und auskühlen. Lorbeergewürz entfernen.
- Käse, Topfen, Haferflocken, Meersalz, Paprika und Curry zufügen und nachwürzen. Aus der Menge Bratlinge formen.
- Öl erhitzen und Bratlinge darin von jeder Seite 4 bis 5 min rösten.
- Für die Soße klare Suppe ankochen, Hirsemehl unter Rühren hinzfügen und 10 Min. fortkochen.
- Milch und Käse zufügen, mit Muskatnuss nachwürzen.
- Zuspeise: Möhrengemüse.
- der Stadtwerke Bochum
