Hollermilch
Zutaten
Zubereitung
- Für die Hollermilch die Hollerblüten frisch abschneiden und kräftig ausschütten, damit keine Insekten mehr darin sind.
- In einem Topf mit der kalten Milch aufsetzen und aufkochen. Herd abschalten und Honig einrühren. 5-10 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und nach Gusto mit gemahlenen Ingwer, Zimt oder Vanille abschmecken.
Tipp
Die Hollermilch ist sehr köstlich und gesund. Besonders an verregneten Frühlingstagen zu empfehlen.
