Holunderblütenlikör mit Essig
Zutaten
Zubereitung
- Für den Ansatz die Holunderblüten in den Ansatzkorn legen, die Zitronenscheiben vorsichtig untermischen. Die Mischung für 14 Tage an einem dunklen Ort ruhen lassen.
- Anschließend abseihen. Die abgetropften Holunderblüten bis zur weiteren Verwendung beiseite legen.
- Aus Wasser, Zucker und Essig einen Sirup kochen.
- Den Holunderblüten-Ansatz mit dem Sirup vermengen und alles gut durchmischen. Die Flüssigkeit in Flaschen abfüllen und die beiseitegelegten Holunderblüten wieder zugeben.
- Den Likör ca. 2 Monate nachreifen lassen.
Tipp
Die Holunderblüten in der Flasche ergeben einen netten optischen Effekt!
