Holunderröster

3,6 (27 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 10
01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

Die Holunderbeeren mit 100 ml Rotwein und dem Kristallzucker aufkochen und 10–15 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt köcheln lassen.
Das Stärkemehl mit 50 ml Rotwein anrühren und die Holunderbeeren damit binden.
Den Holunderröster mit Vanillezucker und Zimt abschmecken.

Tipp

Der Holunderröster ist eine vielseitige Beilage für Desserts. Er passt zu Puddings, Topfenpalatschinken, süßen Schmarren, Äpfeln in Backteig, süßen Ravioli oder kann auch einfach allein gegessen werden.