Hühner-Saltimbocca-Spießchen

• ★★★★★ 3,9 (86 Bewertungen)
• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 20
• 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Hühner-Saltimbocca-Spießchen zunächst die Hühnerbrüste in 20 mundgerechte Stücke schneiden. Jeweils eine Tasche hineinschneiden. Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und das Fleisch darin für mehrere Stunden einlegen.
2. In der Zwischenzeit den Rohschinken in 20 Streifen schneiden. Den Salbei waschen und gut abtrocknen.
3. Das Fleisch herausheben und gut abtropfen lassen. Je ein Salbeiblatt in die Tasche legen. Eine Scheibe Rohschinken um das Fleischstück wickeln.
4. Von allen Seiten in wenig Öl anbraten. Jeweils einen Zahnstocher oder ein Cocktailspießchen hineinstecken und die Hühner-Saltimbocca-Spießchen als Fingerfood servieren.

Tipp

• Fleisch
• Preiswerte Küche
• Haus-Geflügel
• Hauptspeise
• Vorspeise warm
• Sommer
• Jause
• Geburtstag
• Frühling
• Gebraten
• Silvester
• Partygerichte
• Kräuter