Hühnerkeulenpfanne mit Gemüse
Zutaten
Zubereitung
- Für die Hühnerkeulenpfanne mit Gemüse Kartoffel, Karotten, Schalottenzwiebel, Zeller und Champignons waschen und in gleich große Stücke schneiden (mittelgroße Kartoffel schälen und halbieren, Karotten dritteln, Champignons halbieren).
- Hühnerkeulen können am Gelenk in Ober- und Unterkeule geteilt werden oder im Ganzen gelassen werden.
- Das Fleisch waschen, gut abtrocknen und mit Brathuhngewürz einreiben.
- Im Gourmet-Universalbräter das Gemüse verteilen und die Hühnerstücke auf das Gemüse legen.
Tipp
Einstellung Combidampfgarer XL, 2. Ebene:
Heißluft - 100 °C - 100% F - 7 Min
Heißluft - 100 °C - 50% F - 40 Min
Grill - 200 °C - 20% F - 12 Min
Gesamt 58 Min
Beilagenempfehlung:
Dinkelreis
Dampfgarer: 1:1,25 - 110 °C - 40 Min
Druckdampfgarer: 1:1,1 - 110 °C - 15 Min
Vollkornreis immer erst nach dem Garen salzen!
Basmatireis mit Gemüsesuppe
Dampfgarer: 1:1 - 100 °C - 25 Min
franziska 1 · 05.07.2022
sehr schmackhaft
LUCILLE · 19.05.2021
Ich habe die Hendlteile vorab in der Pfanne angebraten. Dann hab ich glaub ich einen Fehler gemacht. Die Hendlteile und das Gemüse hab ich auf ein Lochblech gegeben. So hab ich natürlich keine Sauce zusammengebracht. Die angegebenen Zeiten haben gestimmt, aber die Kartoffel nicht zu groß lassen. Es hat trotzdem gut geschmeckt, war halt dann nur etwas trocken .
lydia3 · 05.09.2017
schmeckt auch mit Schweinskotelett
Goldioma · 13.03.2016
Solche Rezepte sollten auch für diejenigen "übersetzt" werden, die keinen Dampfgarer besitzen.
Cecilia · 26.08.2015
wow
spiderling · 07.07.2015
wunderbar
MJP · 31.05.2014
Super Rezept, schon gespeichert!