Hühnerleber
Zutaten
Zubereitung
- Für die Hühnerleber die Leber in Fett bei mittlerer Hitze 3 Minuten braten. Leber herausnehmen und warmstellen. Den Kürbis 3 Minuten rösten, Apfelspalten zufügen, zuckern und noch 2 Minuten rösten.
- Leber zugeben, würzen, mit Calvados aufgießen und noch eine Minute durchziehen lassen.
Tipp
Will man die Hühnerleber ganz durchgebraten, muss man die Garzeit verdoppeln.
