Hühnerragout

Name: Hühnerragout
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Huhn; 30 g Butter; 200 g Zwiebeln; 0.25 l Bier; 500 g Tomaten; 10 g Petersilie

Zutaten

Huhn zerteilen und in Butter rasch anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. In den Fettrückstand Zwiebeln geben und durchrösten. Mit Bier ablöschen und einkochen lassen; Tomaten enthäuten, schneiden und in die Sauce geben, zerkochen lassen und zum Schluß die Hühnerteile dazugeben: Petersilie darüberstreuen.