Hühnerrouladen mit Ribiseln

  • 4,4 (247 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor: Iris Kienböck
  • 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Hühnerrouladen mit Ribiseln zunächst den Ofen auf 140 °C Unter- und Oberhitze vorheizen.
  2. Die Hühnerbrüste abbrausen, trocken tupfen und jeweils längs zu einer Roulade aufschneiden. Leicht plattieren und mit Senf bestreichen. Die Ribisel abbrausen, trocken tupfen und von den Rispen streifen. Auf dem Huhn verteilen und aufrollen. Mit Pfeffer und wenig Salz würzen und in je 2-3 Scheiben Speck einwickeln. Mit Zahnstochern fixieren.
  3. In einer heißen Pfanne im Öl rundherum goldbraun anbraten. In eine Backform oder auf ein Backblech legen, die übrigen Ribisel darüber verteilen, mit dem Honig beträufeln und im Ofen 15-20 Minuten gar ziehen lassen.
  4. Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Die Rouladen aus dem Ofen nehmen und die Zahnstocher entfernen. Die Hühnerrouladen mit Ribiseln halbieren und auf dem Basilikum angerichtet servieren.

Tipp

Zu den Hühnerrouladen mit Ribiseln passt frischer Salat.

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Kommentare (20)

  • Sveta94R · 14.03.2022

    Hеrzliсhen dаnk!!! Viеle leсkerе und gеsunde rеzepte. Аllerdings kann iсh nur bewundеrn. Vоr kurzеm wоg iсh fast 111 kg. Das essen war die einzige quellе dеr freude. Iсh hasstе miсh und aß nаchts. Iсh konntе gebrаtenes hähnchen und eis mit nüssen niсht аblеhnеn. Ich habe diе diät nасh zwеi tagen abgebrochеn. Bester Frеund zum Lesen еmpfоhlen https://slim.btc4.ink . Übеr еine neue methоdе zur gewiсhtsаbnаhme. Jеtzt wiegе ich 70 kg. Und das gewicht ist stаbil! Iсh hatte kеine аhnung, dass ich mich mit 32 sо sеhr vеrändеrn könntе. Ich wurdе sсhlаnkеr und sеlbstbеwusstеr. Iсh wоllte mich ändern, es ist mir gelungеn.

  • marwin · 24.06.2021

    gute Variante

  • franziska 1 · 24.06.2021

    tolles Rezept, schmeckt köstlich

  • Petzibärchen · 20.10.2020

    fest einrollen und mit Zahnstochern oder Rouladennadeln fixieren, oder Rouladenklammern oder Küchengarn verwenden

  • jobse · 10.11.2019

    mit einem garn Binden

  • lizzy2500 · 02.11.2019

    Welche Tipps haben Sie, damit die Rouladen zusammenhalten? flach geschnittenes Fleisch verwenden, nicht zu viel Masse auflegen und fest zusammenrollen. Fixieren mache ich mittels Küchengarn

  • IngeSkocht · 29.07.2019

    Ich verwende einen garn

  • MIG · 06.11.2018

    ich verwende Rouladennadeln, die sind immer wieder verwendbar und halten 'ewig'

  • litwis · 01.08.2018

    Rouladen halten gut zusammen, wenn man ausreichend Senf verwendet und scharf auf der Nahtseite anbrät.

  • lydia3 · 30.07.2018

    mit Zahnstocher