Hummus mit Smoked Melanzani-Topping und Pita

Zutaten

800 g Kichererbsen

5 EL Tahina

50 ml Olivenöl

50 ml Wasser

1 Stk Zitrone

2 Stk Knoblauchzehen

1 TL Cumin gemahlen

1 Prise Salz

1 Prise Kotányi Pfeffer

1 Stk Melanzani

2 Stk Knoblauchzehen

1 TL Paprika geräuchert

1 Prise Salz

10 g Petersilie

4 Stk Pita-Brot

Für das Hummus mit Smoked Melanzani-Topping und Pita zunächst Melanzani in Würfel schneiden, einsalzen und einige Minuten ziehen lassen.
Zwei Knoblauchzehen schälen und halbieren. Petersilie abspülen und hacken. Kichererbsen in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen.
Alle Zutaten für den Hummus in einen Mixer geben und fein pürieren. Wenn die Mischung zu trocken ist, noch etwas Wasser hinzugeben, bis die Konsistenz cremig ist.
Melanzaniwürfel in 2 EL Olivenöl von allen Seiten scharf anbraten, dann die Hitze reduzieren, die halbierten Knoblauchzehen hinzufügen und für ca. 10 Minuten mitbraten. Am Ende der Garzeit Paprika geräuchert und Salz hinzufügen. Je nach Geschmack kann man den Knoblauch vor dem Anrichten wieder entfernen.
Hummus gemeinsam mit dem Melanzani-Topping anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und mit Pitabrot servieren.

Hummus mit Smoked Melanzani-Topping und Pita als Vorspeise oder Jause servieren.

Sveta94R · 14.03.2022
Hеrzlichеn dаnk!!! Viеlе lесkеrе und gеsundе rezeptе. Аllеrdings kann ich nur bewundern. Vоr kurzеm wog iсh fast 111 kg. Das еssеn war diе einzigе quеlle dеr freude. Ich hаsstе mich und aß nасhts. Iсh konntе gеbrаtеnеs hähnchen und eis mit nüssеn nicht ablehnеn. Ich hаbe die diät naсh zwei tаgеn аbgebrоchеn. Bеster Freund zum Lеsеn empfohlen https://slim.btc4.ink . Übеr eine nеuе mеthоde zur gewichtsabnahmе. Jetzt wiege ich 70 kg. Und dаs gеwicht ist stаbil! Iсh hаttе keinе ahnung, dass ich miсh mit 32 so sеhr vеrändern könntе. Iсh wurdе schlаnker und sеlbstbеwusstеr. Iсh wollte mich ändern, es ist mir gеlungеn.