Hunyadi-Schaumtorte

Zutaten

1 Stk Eier

6 Stk Dotter

40 g Zucker

140 g Haselnüsse

30 g Schokolade

6 Stk Eiklar

40 g Biskuitbrösel

100 g Marmelade

250 ml Schlagobers

1 EL Butter

200 g Scokoladeglasur

100 g Mehl

Für die Hunyadi-Schaumtorte Ei, Dotter und Zucker sehr schaumig rühren. Dann mit geriebener Schokolade, dem steifen Schnee vom Eiklar, geriebenen Haselnüssen sowie Biskuitbröseln vermischen und in zwei gefetteten und bemehlten Tortenfomen backen.
Die eine der erkalteten Torten mit Marmelade, dann mit steifem, gezuckerten Schlagobers bestreichen. Dann diie zweite Torte darauf legen und die ganze Torte mit Schokoladenglasur überziehen.