Hunyaditorte
Zutaten
Zubereitung
- Für die Hunyaditorte das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Auf 5 Stück Backpapier je einen Kreis (Durchmesser: 24 cm ) zeichnen.
- Dotter mit 50 g Zucker, Vanillezucker, abgeriebener Zitronenschale und einer Prise Salz gut cremig rühren. Eiklar mit restlichem Zucker steif schlagen. Den Schnee, geriebene Nüsse und Schokolade abwechselnd unter den Dotterabtrieb heben.
- Teig ca. 3 mm hoch auf die vorgezeichneten Kreise streichen und nacheinander im Rohr ca. 12 Minuten backen. Die Teigscheiben nach dem Backen aus dem Rohr nehmen, umdrehen und das Backpapier abziehen.
- Für die Fülle Schlagobers mit Staubzucker verrühren und steif schlagen. Vier Teigböden mit der Creme bestreichen, übereinander legen und den letzen Boden daraufsetzen. Torte kalt stellen.
- Marillenmarmelade aufkochen und die Torte rundherum bestreichen. Für die Glasur Milch mit Zucker, Kakao und Butter unter Rühren langsam erwärmen und abkühlen lassen.
- Die Hunyaditorte mit der Schokoladeglasur rundherum bestreichen und mit Walnusshälften verzieren.
Tipp
Sie können die fertige Hunyaditorte auch mit geriebenen Nüssen bestreuen.
