Husarenkrapferl
Zutaten
Zubereitung
- Für die Husarenkrapferl Butter in der Küchenmaschine flaumig rühren, dabei nach und nach Zucker und Dotter darugeben.
- Dann Mehl einrieseln lassen. Aus der Masse kleine Kugeln formen, mit verquirltem Ei bestreichen, mit Haselnüssen bestreuen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Mit dem Stielende eines Kochlöffels jede Kugel in der Mitte stark eindrücken. Bei 180 °C hellgelb backen und nach dem Erkalten die Husarenkrapferl mit glatt gerührter Marmelade füllen.
Tipp
Am besten schmecken die Husarenkrapferl mit einer selbstgemachten Marmelade.
