Ingolstädter Kuchen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Ingolstädter Kuchen Butter und Zucker schaumig rühren und nach und nach die Eidotter unterrühren. Zimt, Nelken und Rum beigeben und weiter schlagen. Die Eiklar zu festem Schnee schlagen.
- Mehl, Backpulver und die Rosinen vermengt unterziehen, sowie den geschlagenen Schnee. In einer gefetteten Kastenform bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.
Tipp
Den Ingolstädter Kuchen mit Kaffeeglasur überziehen.
