Ingwer-Erdnuss-Sauce
Zutaten
Zubereitung
- Für die Ingwer-Erdnuss-Sauce die Erdnüsse und die geschälte Ingwerknolle hacken.
- Gemeinsam mit der Kokosmilch, der roten Currypaste, dem Limettensaft, dem Süßstoff (je nach Geschmack zugeben) und der Sojasauce in einem Mixer homogenisieren.
- Für einen noch schärferen Geschmack kann man auch noch eine Chilischote hacken und unter die Ingwer-Erdnuss-Sauce mischen.
Tipp
Möchte man eine warme Sauce haben, kann man die Ingwer-Erdnuss-Sauce auch mit etwas mehr Kokosmilch aufkochen und etwas eindicken lassen.
