Italienischer Gurkensalat
Dieser Gurkensalat schmeckt nach Italien. Bestes Olivenöl, frische Kräuter und schon ist dieser einfache Salat fertig.
Zutaten
Zubereitung
- Gurken schälen und entkernen. In ca. 2 Zentimeter große Würfel schneiden und mit Salz bestreuen. Nach einer halben Stunde das Wasser abschütten.
- Gurkenwürfel mit Pfeffer aus der Mühle würzen, mit Oliven, grob gehacktem Basilikum und fein gewürfelten Knoblauchzehen mischen.
- Mit wenig Essig und reichlich Olivenöl marinieren und sofort servieren.
Tipp
Besonders gut passt auch frischer Oregano darüber gestreut.
