Jackfruit-Cupcakes
Zutaten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Jackfruit und Orangensaft in einen kleinen Topf geben und zum Köcheln bringen. Auf kleiner Flamme 5–8 Minuten weich kochen. Mit einem Pürierstab fein pürieren und im Kühlschrank kalt stellen.
- In einer Rührschüssel Butter, Rohrzucker, Salz und Vanillemark cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Dinkelmehl und Backpulver miteinander vermischen, zum Ei-Gemisch geben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
- Teig in die vorbereiten Förmchen füllen und im heißen Backofen 15–20 Minuten goldbraun backen. Anschließend auf einem Kuchenrost vollständig auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Frischkäse cremig aufschlagen.
- Weiße Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Die Schokolade etwas auskühlen lassen und mit dem Frischkäse vermischen.
- Creme in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Öffnung füllen und Tuffs auf die Muffins spritzen.
- Marillen waschen, trocknen, entsteinen und vierteln.
- Mit Marillen, Minze und essbaren Blütendekorieren und genießen.
Tipp
Wer dunkle Schokolade bevorzugt, kann die Creme statt mit weißer Schokolade mit 100 g Vollmilchschokolade herstellen.
Pesu · 28.08.2024
Sehr gut
franziska 1 · 09.02.2024
schmecken wunderbar
Sveta94R · 14.03.2022
Hеrzliсhen dank!!! Viеlе lеckеre und gеsunde rеzеptе. Allеrdings kann ich nur bеwundеrn. Vor kurzem wog iсh fаst 111 kg. Das essеn wаr die einzige quellе der frеudе. Ich hаsste miсh und аß nасhts. Ich konntе gebratenes hähnсhen und eis mit nüssеn nicht аblehnеn. Iсh habе diе diät naсh zwеi tagen аbgеbrоchеn. Bеster Freund zum Lеsen еmpfоhlen https://slim.btc4.ink . Über еinе nеuе mеthоdе zur gewiсhtsabnahmе. Jеtzt wiеge ich 70 kg. Und dаs gewicht ist stаbil! Iсh hatte keinе ahnung, dass iсh miсh mit 32 so sеhr vеrändеrn könntе. Ich wurdе schlаnker und sеlbstbewusster. Ich wоllte miсh ändern, es ist mir gеlungen.
marwin · 26.07.2021
sieht sehr gut aus