Joghurt mit Mangopüree
Zutaten
Zubereitung
- Das Joghurt mit Zucker und Kardamom verrühren und auf 6 Gläser aufteilen.
- Mango schälen, vom Kern schneiden und pürieren, mit Zucker vermengen.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zitronensaft erwärmen, Gelatine ausdrücken und zügig unter das Mangopüree rühren.
- Die Fruchtmasse auf das Joghurt geben und kühl stellen.
Tipp
Mit ein paar Kokosflocken darüber, bekommt das Dessert noch eine feine exotische Note.
Vegetarier verwenden Agar Agar zum Gelieren.
