Joghurt-Obers-Torte mit Früchten
Zutaten
Zubereitung
- Für die Joghurt-Obers-Torte in einer Schüssel Zucker und Eigelb miteinander verrühren. Dann das Eiweiß und das Mehl unterheben und in eine kleine Springform geben.
- Bei 200 °C für 10 bis 15 Minuten herausbacken. Danach den Teig auskühlen lassen. Für die Creme, das Joghurt, den Zucker und den Vanillezucker miteinander verrühren. Orangensaft unterheben.
- Die Gelatine nach Packungsanweisung auflösen. Zuerst ein paar Löffel Creme in die Gelatine geben und verrühren. Danach die Gelatine in die Joghurtcreme hineingeben und gut verrühren.
- Am Schluss das geschlagene Obers unter die Masse heben. Danach die Creme auf den ausgekühlten Boden geben und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Tag Früchte (nach Wahl) mit ein wenig Zucker vermischen und die Torte damit garnieren.
Tipp
Die Joghurt-Obers-Torte kann man immer nach Saison passend belegen. Alles ist möglich. Auch gehobelte Mandeln oder andere Nüsse oder Pistazien geben der Torte noch einen nussigen Touch.
