Joghurtbrot ohne Germ
Zutaten
Zubereitung
- Für das Joghurtbrot ohne Germ das Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Brotgewürz und Chiasamen in einer Schüssel durchmischen.
- Joghurt und Ei gut durchrühren und mit der Mehlmischung gut vermengen. Den Teig gut durchkneten, bis er glatt ist.
- Das Brot auf das Backblech geben, mit dem Messer schräge oder gekreuzte Schnitte einritzen.
- Beim Dampfgarer das entsprechende Programm für Brot backen wählen (Neff: Programm 27), die Kilomenge eingeben und starten (Dauer 40 min).
- Im Backrohr (Ober-/Unterhitze) das Joghurtbrot ohne Germ bei ca. 190 Grad 40 Minuten goldbraun backen.
Tipp
Das Joghurtbrot ohne Germ ist außen knusprig und innen herrlich saftig!
