Joghurttorte mit Kiwi
Zutaten
Zubereitung
- Für die Joghurttorte den Staubzucker und die Eier vermengen. Mehl dazu mischen und die Masse in eine befettete Springform füllen. Bei 180 °C ca. 10 Minuten goldgelb backen.
- Den fertigen Teig noch in der Form mit den Früchten belegen (je nach Geschmack mit Kiwis, Pfirsichen oder anderem Obst).
- Für die Joghurtmasse Joghurt in eine Schüssel geben und Staubzucker daruntermengen (je nach Geschmack, muss aber nicht viel sein).
- Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, auswringen und in einem Topf mit wenig siedendem Wasser kurz einrühren.
- Gelatine dann auf kleiner Stufe in die Joghurtmasse mixen. Schlagobers steif schlagen und in die Joghurt-Gelatinmasse geben.
- Das Ganze über die Früchte gießen und im Kühlschrank einige Zeit kalt stellen.
Tipp
Die Joghurttorte kann auch mit jedem beliebigen anderen Obst zubereitet werden.
