Käsebratlinge

Zutaten

300 g Erdäpfel

300 g Emmentaler

3 Stk Eier

2 Stk Zwiebel

5 EL Haferflocken

1 Prise Salz

10 g Petersilienblätter

1 Prise Muskat

100 g Brösel

1 EL Öl

1 Prise Pfeffer

Für die Käsebratlinge die Zwiebel klein schneiden, Emmentaler reiben und anrösten. Erdäpfel, Eier, Zwiebel, Käse, Gewürze und Haferflocken zu einem Teig vermengen.
Laibchen formen, in Brösel wenden. In heißem Öl herausbacken.

Die Käsebratlinge mit frischen Salat servieren