Käsegebäck

Name: Käsegebäck
Yield: 1
Ingredients: 0.25 l Joghurt; 4 EL Margarine; 50 ml Sonnenblumenöl; 16 g Backpulver; 2 Stk Eier; 1 Stk Eiweiß; 300 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Stk Eidotter; 1 EL Sesamkörner; 180 g Schafskäse; 20 g Petersilie; 1 TL Paprikapulver

3,4 (20 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 1
01.10.2024

Zutaten

0.25 l Joghurt

4 EL Margarine

50 ml Sonnenblumenöl

16 g Backpulver

2 Stk Eier

1 Stk Eiweiß

300 g Mehl

1 Prise Salz

1 Stk Eidotter

1 EL Sesamkörner

180 g Schafskäse

20 g Petersilie

1 TL Paprikapulver

Zubereitung

Schafkäse, fein gehackte Petersilie und Paprikapulver für die Füllung mischen. Alle Teigzutaten (außer Mehl) in eine Schüssel geben und gut vermengen. Nach und nach Mehl beigeben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig zunächst in kleine (ca. 5 cm große) runde Stücke, dann mit den Fingern zu ca. 1 cm dicken, flachen Stücken formen. In die Mitte Käsefüllung falten und an den Rändern andrücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, mit Eidotter bestreichen und einige Sesamkörner darauf verteilen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.