Käsetaschen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Käsetaschen den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Den Blätterteig mit Mehl bestäuben und in Dreiecke schneiden (Seitenlänge ca. 15 cm ).
- Das Eigelb verquirlen und die Teigränder damit bestreichen. Den Raclettekäse in kleinere Dreiecke als den Blätterteig schneiden und in die Mitte jedes Dreiecks ein kleines Stück Raclettekäse legen.
- Den Teig zusammenlegen, gut festdrücken, mit Eigelb bestreichen und mit Kümmel bestreuen. Im Ofen etwa 20 Minuten backen.
- Crème frâiche mit dem Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren und zu den Käsetaschen servieren.
Tipp
Die Käsetaschen schmecken auch mit anderen Käsesorten, wie zum Beispiel Fetakäse oder Mozzarella.
